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チョコレート事業

【ベルギー出張報告】ダルシ―

2025年のバレンタインに向けて5月にベルギー出張に行ってきました。

ベルギーの有名ショコラティエであるダルシ―とミーティングを行い、彼らのチョコレート工場やショップ、博物館も見学させていただきました。


<ダルシ― ラ ショコラトリ ヴェルヴィエ店>


住所:Esplanade de la Grâce 1  4800 Verviers

ミーティング

ヴェルヴィエで、ショコラティエのダルシーとお会いしました。


ダルシ―は定番のミルクチョコレートから、ビールやジンと組み合わた斬新なチョコレートなどバラエティ豊かで、様々な角度からチョコレートファンを楽しませてくれるショコラティエです。

2025年バレンタインに向けたアイデアを共有し合いました。


写真左:弊社社長の濱崎、写真右:ショコラティエのダルシ―

ショップ見学

ダルシーのショップでは、チョコレートだけでなく、パンやケーキも取り扱っており、バラエティ豊かなメニューが揃っていました。

チョコレートやデザートを試食しましたが、味も見た目も素晴らしく、まさに芸術作品のようでした。


ショップに併設されたカフェには、多くの方が訪れており、とても活気に満ちていました。

地元の人々や観光客で賑わうカフェは、ダルシーの人気の高さを物語っています。

工場・博物館見学
工場・博物館見学

ダルシーのチョコレート工場と併設された博物館を見学しました。


工場では、カカオ豆からチョコレートができるまでの生産プロセスを見ることができ、非常に勉強になりました。

また、博物館ではチョコレートの歴史や伝統的な製造方法、カカオの産地についての情報など、チョコレートについて深く学ぶことができ、文化的な理解も深まりました。


彼らの製品の品質やこだわりに触れる貴重な機会となりました。


(スタッフ 平松)

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